今日のメニューはシャキシャキれんこんとつくねのオイスター炒めです。
１日目、２日目と違って大きめのパックに入っていました。
あれ？いつもとパックが違うからなのか、栄養成分やカロリーの表示が載っていません。注文する時のカタログを見ると、１パックあたり５００ｋｃａｌ、塩分は４．２ｇとのことです。
袋を開けてみました。
野菜の下に肉団子にようなつくねが入っています。今日のメニューがオイスター炒めなので、たれも付いていますね！
今日の調理時間目安は１０分です。
つくねを焼きます。焼き色が付いたらひっくり返して両面を焼きます。
次に玉ねぎとれんこんを入れて１分炒めます。
1分炒めたらにんじんとチンゲンサイを加えて２分炒めます。
オイスターソースを加えて絡めたら完成です！
盛り付けたらこんな感じ。
今日のメニューもコープデリのカタログでは２～３人前となっていますが、これと白米だけで食べるなら２人分と思った方が良さそうです。
２人分に取り分けるとこんな風になりました。
２人分として取り分けるなら、これと白米だけでも十分な夕食になりますね。
我が家は今日も１００円サラダをサイドメニューで注文していました。
今日のサラダは水菜や大根サラダです。
２人分に取り分けるとこれくらいの量です。
あと１品にちょうどいい量ですね。不足しがちな野菜を手軽に採れるのも気に入っています。
洗わなくていいので、そのまま食べられるところも便利ですね。
コープデリの食材宅配の料理キットで作ったシャキシャキれんこんとつくねのオイスター炒めと、サイドメニューの野菜サラダを盛り付けた今日の夕食はこうなりました。
白米だけ炊いておけば手軽に夕食の準備が完了するので、やっぱり料理キットは便利です。
味も子供向けというか、若い人向け？という感じです。
けっこうしっかりとした味付けなので、ごはんによく合うおかずです。
１品だけつくればメインメニューになるので、おかずはこれだけでもいいし、私のように毎日サイドメニューの１００円サラダを注文しておけばあっという間におかず２品の完成になります。
今日のメニューの調理時間も、予定通り１０分程度でした。
カットしてある野菜を炒めるだけなのでとても簡単だし、フライパンひとつで出来るので、洗い物が少ないのもありがたいです。
昨日も思ったけど、やはり下ごしらえの時間が短縮できるし生ごみが出ないのがいいですね。
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コープデリ食材宅配で人気の料理キット4日目メニュー～海老とブロッコリーの中華炒め～へ続きます。
