今週１週間食材宅配のヨシケイ
のお試しをしています。
頼んだコースは、値段が少し高めだけどおしゃれメニューがそろっているラビュです。
今日のメニューはとろ～りたまごの鶏つくね丼、おさつとりんごのサラダ、菜の花のみそ汁です。
今日のメニューのおさつとりんごのサラダなのですが、さつまいもとリンゴはそのまま食べたいと思ったので、そのまま盛り付けることにしました。
最初に菜の花のみそ汁を作っていきます。
菜の花と豆腐をを食べやすい大きさに切ります。
本当は菜の花は下茹でをするのですが、時間短縮の為にカットしました。
出汁を取って、さっと茹でて味噌を入れたら完成です。
３人分に分けてもおかわりできました。
菜の花はクセが無くてとても食べやすい味です。
季節のものを食べるのって楽しいですよね。
毎日忙しくてお惣菜とかだと、なかなか季節感を感じることができないですが、ヨシケイの夕食食材宅配だったら、自分で選ばなくても旬な食材を届けてくれる日があって嬉しいです。
菜の花もスーパーで売っていますが、自分から買う事はありませんでした。
ついつい、いつも同じほうれん草とかを買ってしまうんですよね。
その結果、同じような夕食メニューになってしまうことも多かったのですが、ヨシケイのおかげでいろいろな食材が楽しめるようになりました。
２品目は鶏つくねを作っていきます。
ひき肉料理といえば、ほとんどハンバーグと餃子しか作ったことが無いのですが、鶏のひき肉でつくねを作るということでワクワクします。
まずれんこんとネギをみじん切りにします。
鶏にひき肉と合わせて混ぜます。
調味料も入れて味付け。
まぜたらつくねのタネができました。
食べやすい大きさに丸めます。
そして、フライパンで両面を焼きます。
両面が焼けたら味付けしてつくねの完成です。
つくね丼なので、ごはんに盛り付けて、食材宅配に入っていた温泉卵と青じそを添えます。
このつくねがすごく美味しかったです。れんこんの歯ごたえがシャキシャキで、タレも手作りなのに、いい味付けになりました。
３品目のおさつとりんごのサラダは今日は中止で、電子レンジで蒸かしておいたさつまいもと、カットしただけのりんごです。
我が家ではサラダにするよりこの方が食べてくれると思ったので、あえてサラダにはしませんでした。
３品完成したメニューがこちら。
お肉の量は１人前あたり80ｇしか使っていないのですが、とても食べ応えがあるしバランスの取れたメニューでした。
さつまいもも、そのまま食べたのですが甘くて美味しかったです。
ヨシケイのお試しだったら、このメニューが１人前３５０円で試せるので、すごくお得ですよね。
私は料理が得意ではないので、色々なメニューが試せてとても楽しかったです。
食材も新鮮だし、体に優しいメニューばかりでした。
