今週1週間食材宅配のヨシケイ
のお試しをしています。
頼んだコースは、値段が少し高めだけどおしゃれメニューがそろっているラビュです。
今日のメニューは白身魚のクリームシチュー、くし型レタスのベーコンサラダです。
今日は2品構成です。
シチューとサラダを作るメニューで、調理時間の目安は30分となっています。
クリームシチューといえば鶏肉でしか作ったことが無かったのですが、今日は白身魚を使ったシチューなので、どんな味になるのか楽しみです。
食材の産地の一覧もついています。
今日最初にやらなくてはいけないことは、白身魚を解凍することです。
ヨシケイの夕食食材宅配では、肉や魚は冷凍で来ることがあります。
解凍してから料理を作り始めると時間がかかってしまうこともあるので、注文する前にそれだけは知っておいたほうがいいと思いました。
もし解凍するのに時間がかかるならヨシケイを頼みたくないという人がいたら、次の日に使うという裏技があります。
ヨシケイの夕食食材宅配は、消費期限が当日を含めて3日なので、今日届いた食材を明日使うことにすれば、その間に自然解凍できますよね。
実は我が家も配達時間がけっこう遅くて、夕食を作りたい時間には届かないんです。
だから1日遅れで作ることにして、翌日の自分の作りたい時間に作っています。
そうすると月曜日が困るんですけどね。まぁ、月曜日はヨシケイ以外で適当に作るということで。
さて、それでは今日のメニューを作っていきます。うちの電子レンジは優秀なので、魚は冷凍のまま電子レンジで解凍していきます。
その間に他の作業を。
しめじを食べやすい大きさにします。
玉ねぎもクリームシチューで使うので食べやすい大きさにきっておきます。
じゃがいもも食べやすい大きさに切ります。
まだ白身魚が解凍できないので、レタスサラダのベーコンを焼いておきます。
これらの作業をしている間に白身魚の解凍が終わったみたいです。
白身魚に下味をつけて、小麦粉をまぶします。
食べやすい大きさに切ってバターで焼きます。
白身魚が焼けたら一旦取り出して、野菜をいためていきます。
炒め終わったら水を入れて煮ます。
火が通ったら、クリームシチューの素と牛乳を入れて、白身魚も入れてさっと煮たらできあがり!
3人分にわけてもおかわりできるぐらいのボリュームがありました。
パセリも付いていたので、みじん切りにしてかけました。
パセリって買う時には大量でしか売ってないけど、使うのって少しでいいんですよね。
便利だからついつい乾燥パセリをつかったりしてしまうんですが、やはり生のパセリの方が美味しそうに見えるし、実際においしいです。
鶏肉では無く、白身魚で作ったクリームシチューはとても美味しかったです。
先にバターで焼くことによって魚にしっかり味がつくし、身も引き締まって食べ応えがありました。
ヨシケイを頼んでいなかったら、クリームシチューに白身魚を使う料理は作らなかったと思います。新しいレパートリーが増えて嬉しいです。
うちの子は魚があまり好きではないのですが、シチューに入っていたら魚だって気が付かなかったみたいで良く食べていました。
2品目のメニューはレタスサラダなので、レタスを食べやすい大きさに切って盛り付けるだけです。
さっき焼いておいたベーコンと、食材宅配に入っていたクルトンも乗せます。
本当はレタスはくし型に大き目に切って盛り付けるメニューなのですが、子供が食べやすいように小さめに切って盛り付けました。
ヨシケイは、レシピが付いていてその通りにやることが基本ですが、食べやすいように大きさを考えたり、味付けを濃いめにしたり薄味にしたりと、家庭ごとにアレンジしやすいところもメリットだと思います。
今日のメニューは2品だったし、手順が単純だったので、昨日までのメニューと比べて作りやすかったし、かかった時間も35分ぐらいでした。
共働き家庭で忙しく、帰ってから10分で夕食が食べたい!という家庭にはヨシケイの「ラビュ」のコースは向かないですが、家族の為に1時間ぐらいは夕食作りに時間が取れる家庭にはとても便利な食材宅配です。
レシピ通りに作ることで、料理教室に通っているような感覚になります。
料理初心者の人がヨシケイのメニューをしばらく続けていれば、自然とレパートリーが増えて行くと思います。
新婚さんや、DINKSの方、子供に手がかかったり介護の都合で食材の買い出しに行くのが難しい人にもぴったりですね。
美味しいし、自分では考えつかない献立の料理を作ることができるので、飽きることがなく夕食を楽しむことができてうれしいです。