今週１週間食材宅配のヨシケイ
のお試しをしています。
頼んだコースは、値段が高めだけどおしゃれメニューがそろっているラビュです。
今日のメニューは青椒牛肉絲、かに玉風スープ、辣白菜（ラーパーツァイ）です。
今日の夕食食材の宅配内容です。
これと卵４個も一緒に宅配されてきました。
食材の産地の案内も入って来ています。
今日作る分のレシピは先週もらっていて、前もって予習しておくことができます。
昨日は調味料の準備に手間取ってしまって、思ったより時間がかかってしまったので、今日は最初に調味料を準備してから作り始めることにしました。
あらかじめ調味料を準備しておけば、手順を見てやる時にスムーズだと思います。
実際やってみて作るのがスムーズにできました。
なんだか料理教室で作っているみたいです。
最初は白菜を千切りにするところから。
これをレンジで加熱して水気を絞ります。
レンジに入れる前がこちら。
レンジで加熱後はこんなにコンパクトに。
この後に調味料で味付けして辣白菜の完成！
次はかに玉風スープです。
ネギとかに玉を切ります。
調味料を入れたスープに入れて卵を溶いて入れたら完成！
なんかネギが多いですね。届いた食材を使っただけなのですが、具だくさんに見えます。
最後は青椒牛肉絲です。
食材を千切りにします。パプリカの量が多いなと思ったのですが、完成してみたらいい彩りになりました。
お肉をまずは細く切ります。この牛肉はニュージーランド産でした。
そして下味をつけておきます。
お肉が入っていた食品パックを使ってやりました。
使い終わったらそのままパックは捨てられるので便利です。
そして炒める！
調味料で味付けしたら、野菜たっぷりの青椒牛肉絲ができあがり！
お肉に対して野菜が多いかな？と思ったのですが、出来上がってみるとそんなことはありませんでした。
自分で作るとついついお肉の量が多くて野菜が少な目になってしまうのですが、栄養士さんが考えてくれた献立なので、届いた食材を使って夕食を作るだけで栄養バランスを考えなくてもいいところが気に入っています。
３品完成したのがこちら。
すごくボリュームがあって、食べ応えがありました。青椒牛肉絲にはしっかり味がついていて、辣白菜はさっぱりしていています。
それにスープなので、とってもバランスの取れた夕食ですよね。
食材の宅配とレシピが一緒についてくるので、食材のロスがありません。
今日のメニューでも、しょうがひとかけとか、白菜８分の１ぐらいとか、中途半端な量しか使わないのですが、ちょうどいい量の食材を宅配してくれるので、あまった食材を冷蔵庫の中でダメにしてしまうことが無いんですよね。
しかも、買い置きをしておく必要がないので、冷蔵庫の野菜室がとてもスッキリしています。
献立のメニューを考える必要が無い、買い物に行く時間が節約できる、野菜をダメにしてしまう心配が無い、栄養のバランスが取れた夕食が作れる、というところがヨシケイのメリットですね。
今週私が注文しているヨシケイのLovyu（ラビュ）は、あっという間に夕食が作れてしまうという時短メニューではありませんが、しっかりとした手作りメニューが手軽に作れるので、料理を練習中の主婦や、時間をかけてでもきちんとした夕食が作りたい人向けだと思いました。
料理教室に通うより手軽だし、安上がりですよね。
